ralucuta
Mie îmi plac ouăle. Sub orice formă (mai puțin crude)
Omleta aceasta necesită puțină răbdare și o tigaia cu suprafață antiaderentă.
Se bat ouăle cu puțină sare, piper, cimbru și praf de usturoi și se pun în tigaia foarte bine încinsă. Se coace omleta la foc foarte mic, eventual cu un capac deasupra. După ce s-a copt pe o parte se întoarce cu o spatulă și se mai lasă să se rumenască și pe cealaltă parte.
Asta e tot.
Secretul: focul mic și iubirea pentru ouă 🙂
