Cremă de zahăr ars (fără zahăr)

Ingrediente: 3 oua, 300 ml lapte, 100 g îndulcitor (eritrit), o esență vanilie, 30 g făină de orez

Am amestecat foarte bine toate ingredientele și le-am pus într-o formă de silicon.

Forma am pus-o într-o oală care avea apa caldă astfel încât toată compoziția să fie  în apă. Focul trebuie să fie mic spre mediu.

 

Am ținut-o la cuptor cam o oră.

Peste noapte  pus-o la frigider.

Deasupra am pudrat-o cu scorțișoară.

 

Este foarte buna. Cremoasă. Fina.