Ingredientele:

Blat: 10 ouă, 10 linguri zahăr, 2 plicuri Ole de ciocolată (Dr. Oetker)

Crema: 1000 ml smântână pentru frişcă, 400 ml lapte, 2 plicuri cremă Ole de vanilie (Dr. Oetker)

Glazura: 4 linguri apă, 4 linguri zahăr, 4 linguri lichior cacao, 200 g ciocolată menaj, 100 g unt

Blatul: se bat spună albuşurile, se adaugă zahărul, gălbenuşurile, praful de cremă.

Mod de preparare:

Se tapetează o tava (eu am folosit 2 mai mici) cu hartie de copt, se coace cam 15 minute la foc potrivit (180 grade) Reţeta originală zicea 30 minute, dar eu am cuptor electric şi se fac mai repede toate.

Crema: se amestecă la viteză mare smântâna dulce, cu prafurile şi cu laptele până rezultă o cremă tare.

Glazura: apa cu zaharul se pun într-o cratiţă pe foc, după ce s-a topit zahărul se adauga lichiorul si ciocolata  menaj taiată micut. Se amestecă mereu până se topeşte toată ciocolata. Se adaugă untul tăiat micut şi se amestecă până la topirea finală.

Glazura se pune peste prăjitură atunci când are o temperatura micuţă (să  poţi să ţii degetul în ea fără să frigă foarte tare). Dacă s-a răcit prea rău, o mai pui puţin pe foc.

Comments

  1. Mama!deci,esti extraordinara!mai faci si dulciuri si n-ai gustat nici macar din tortul de ziua ta.Asta de vointa,de invidiat!Eu am noroc ca nu ma omor dupa torturi si prajituri si nici sotul meu si copii nu sunt amatori,dar la ciocolata mi-e greuuuuuuuuuu sa rezist.Deocamdata am renuntat la sucurile din comert,de 3 luni beau DOAR apa plata si ceai verde,nimic altceva!si cioco n-am pus in gura 2 luni,dar apoi m-am auto premiat cu o bucatica,dupa primele 7 kg pierdute,ca sa nu cedez mai tarziu si sa infulec una intreaga 🙂

    1. Alinuţa, dacă spuneai mai din vreme îţi trimiteam eu 🙂
      Când vii în ţară să mă anunţi şi îţi fac eu una 🙂
      Te pup şi sărbători fericite cu linişte şi multă iubire!

  2. Multumesc frumos,Raluca,esti o scumpa! As veni cu draga inima la o praji dar in tara doar in august venim si cred ca e distanta mare intre noi,eu locuiesc in Alba.In ianuarie primesc pachet de la mama,o rog sa imi trimita si cremele,desi mai bine m-as abtine,ca daca o fac o si mananc 😀 .Craciun fericit si voua,un Mos cat mai darnic,multe bucurii si sanatate la toata familia!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.